红烧鸡腿

1、鸡腿洗干净,沥干水分 。
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用 。
3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用 。
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄,倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒 。
5、加入1碗的清水,加入炸过的鹌鹑蛋,大火烧开后转中小火 。
【红烧鸡腿】6、煮20分钟后,用牙签插一下 , 牙签可以干净拔出证明已经熟了,收汁装碟 。