配料：饺子、面包糠、鸡蛋 。
【汤圆、面包糠、鸡蛋做法 汤圆怎么炸不破】做法：
1.锅汤圆放入锅中煮沸，将汤圆浮起捞出，放入冷水中过冷 。
2.将一个鸡蛋倒入饺子中搅拌均匀 。另一个鸡蛋放入碗中打散备用 。
3.包一层面包糠，再蘸一层鸡蛋液，再包一层面包糠 。
4.油温60%热，加入汤圆1-2分钟，变成金黄色，立即取出装盘 。

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