面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿” 新疆黄面是什么做的


【面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿” 新疆黄面是什么做的】面中有一关键原料叫蓬灰,蓬灰来自戈壁滩里的“臭蓬蒿”,是一种野生动植物 。新疆省凉皮也叫黄面,因其形黄而而出名,维语叫“赛热克阿希”,属夏令营特色小吃 。在昌吉市、奇台县、米泉市等地的回族人正中间,多的是知名的拉黄面老师傅,拖出的面细如油丝,柔韧性耐嚼 。加上配料精美独特,蒜、醋、甜味齐全,广受人民群众热烈欢迎 。