【糯玉米和水果玉米的区别 糯玉米和水果玉米哪个热量高】
糯玉米和水果玉米糯玉米热量高，糯玉米一般以白色占多数，在其中蛋白质和木薯淀粉含量非常高；糯玉米里的支链淀粉高，比较容易融化也好消化和升糖 。糯玉米籽粒中有比较粗一点果蜡状胚乳，较像硬质的玉米和马齿型玉米光滑细腻的玻璃的成分（全透明）籽粒 。其有机化学性状和物理学性状受单独遗传因子（wx）操纵，这一基因位于第9性染色体上 。胚乳中100%的淀粉是支链淀粉（Amylopectin或Branchedchainstarch） 。该类玉米除做为菜用玉米被人类生鲜外，作为家畜精饲料可以提高喂养高效率 。也是有工业生产主要用途 。有糯性，别名黏性 。

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