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绿叶蔬菜带来的另一种获益在于 , 这类蔬菜热量通常都非常低 , 因此 , 通过多吃蔬菜 , 减少其他高热量食物的摄入 , 就能够减少卡路里的摄入 , 加强体重控制 , 对于想要改善肥胖问题的中老年朋友来说 , 更应该多注意多吃绿叶蔬菜 。
4、其他蔬菜
除了绿叶蔬菜以外 , 在蔬菜大家族中还有其他的成员 , 例如萝卜、胡萝卜、红薯、土豆、甜菜等等 , 都是一些其他的蔬菜 , 而这些蔬菜中同样富含膳食纤维和各类营养素 , 还含有绿叶蔬菜中含量较低的胡萝卜素以及其他的一些维生素营养 , 与绿叶蔬菜合理搭配 , 能够有助于保护心脏健康 , 维持身体的整体的营养均衡 。
5、坚果类
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如果说中老年人可以吃点零食的话 , 每天吃点坚果也会是一种不错的选择 。
与深海鱼肉一样 , 坚果中也含有健康的不饱和脂肪酸 , 核桃 , 杏仁 , 榛子 , 澳洲坚果 , 山核桃等都是不错的选择 , 这类食材的营养包括了膳食纤维 , 不饱和脂肪酸以及抗氧化的脂溶性维生素等营养 , 这些营养能够有助于调节改善血脂水平 , 改善血管内皮的慢性炎症 , 均衡补充脂质营养素 , 提升身体免疫力等多方面获益 。
但需要注意的是 , 坚果的热量通常比较高 , 所以建议每周吃4份坚果 , 一份一小把为宜 。
6、燕麦和其他的全谷物
全谷物是身体健康的重要基础之一 。 在中老年人的膳食结构中 , 建议有一半以上的主食应该是以全谷物为主 , 谷物中的膳食纤维能够增强饱腹感 , 还能够有助于血脂的调节 。 全谷物中的常见食物是燕麦 , 我们吃的燕麦粥或者是全麦面包中 , 都含有燕麦 。
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除了燕麦以外 , 其他的一些全谷物食材 , 各类杂粮 , 豆类 , 豆腐等豆制品都是相对健康的食材 , 如果能够在饮食上搭配 , 特别是主食搭配中 , 加入更多的杂粮全谷物 , 对于减少热量摄入 , 加强体重控制 , 维持身体营养的均衡摄入 , 都是非常有帮助的 。
中老年人的健康饮食 , 要远离3类饮食
中老年人养寿 , 除了要知道哪些是健康饮食 , 应该注意经常多吃 , 为身体补充营养 , 有些不健康的饮食也应该多加注意 , 尽量的减少摄入 , 才能够做好合理的饮食搭配 , 做到真正的健康饮食 。 对于中老年人来说 , 3类饮食我们应该尽量远离 。
高盐饮食是健康饮食的大忌 , 特别是对于我们中国人来说 , 很多人都有盐敏感性的问题 , 摄入过多的盐分 , 特别是盐中的“钠” , 对于身体健康的影响 , 特别是血压的影响是非常大的 。 50岁后 , 很多人都已经出现了血压升高的情况 , 对于已有高血压问题的朋友 , 就更要注意高盐饮食带来的影响 , 在日常生活中 , 注意控制盐的摄入量 , 就是非常重要的 。 需要注意的是 , 这个盐 , 并不只是指我们烹饪时加入的盐 , 日常生活中一些零食、饮料、调味品、酱菜等中产生的隐形盐 , 也是值得注意的方面 。
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反式脂肪酸对于健康的危害 , 也经常被很多人忽略 。 高温加工的一些食材 , 例如油炸食品 , 烧烤食品 , 烘焙食品中 , 都含有大量的反式脂肪酸 , 另外一些超加工的零食 , 奶茶等食物中 , 也都含有大量的反式脂肪酸 , 相比我们前面说到的健康不饱和脂肪酸 , 反式脂肪酸是一种对健康百害无利的物质 , 会增加身体的脂质代谢负担 , 还会加大身体出现肥胖的风险 , 因此 , 为了健康应该远离这些反式脂肪酸的食物 。
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