煮熟的肉里老有黑色血丝 _生活百科

肉类是我们生活中非常重要的食材，各种肉类不仅为我们的身体提供了大量热量，还提供了优质的蛋白质。肉类的做法有很多，煮是最简单的一种。有些人在做肉的时候，会发现煮熟的肉里老有黑色血丝，那么这种情况是怎么回事呢？下面咱们就来详细看看吧。

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另外像黄鳝鱼、鲶鱼生活的环境泥污比较多，鱼肉容易总是带着一股泥污味道，买回家后可以先用清水养几天，要是觉得麻烦，也可以用浓度比较高的盐水进行浸泡，泥腥味就没了。
此外，如果清理鱼内脏的时候容易不小心将鱼胆弄破了，胆汁粘在鱼肉上很苦且不溶于水，可以用在水中撒一点小苏打，再把鱼放进去浸泡清洗，这样就不会有苦味了。
5、清洗海鲜

海鲜好吃，但不好洗，尤其螃蟹跟贝壳类食物，单纯地泡在水里，并不能洗净它们体内的污物。正确的料理方法，可以先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它吐掉胃内的脏物；再多次换水，才能确保干净。
【煮熟的肉里老有黑色血丝】 贝类泡在水中的同时可以再放一把菜刀或其他铁制器，贝类动物闻到味道后会把泥沙吐出来，一般2至3小时就可以了。