香椿炒什么好吃

【香椿炒什么好吃】 香椿是一种树上蔬菜，因为香椿树是一种特别高大的树，而想要吃到上好的香椿，就要在香椿树刚刚发芽的时候采摘香椿芽，这样的香椿吃起来才口感鲜嫩，但是在吃香椿之前，一定要将香椿焯一遍，不然有一些体质特殊的人就特别容易发生过敏现象，那么香椿炒什么好吃呢？

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4、碗中加入盐，打入三个鸡蛋充分的搅拌均匀成糊状，这道菜不需要过多的调料，以免掩盖香椿叶独特的味道。
5、平底锅刷上一层菜籽油，锅内油温八成热，倒入搅拌好的鸡蛋香椿，用中小火煎至两面金黄熟透，在煎的时候用铲子，要不停的压一下鸡蛋液。
6、一道美味的香椿鸡蛋饼就做好啦！