形状：梅花可分为真梅系、杏梅系、樱李梅系等，每节1-2朵，无梗或短梗，直径1-3cm，萼筒钟形，有短软毛，裂片卵形；花瓣5片，原有浅粉色或白色，栽培品种为紫色、红色、色斑至淡黄色；雄蕊多为，离生，在房间里有柔软的头发，罕见于2-5（离心皮）或缺失，在房间上方，花柱长 。
颜色：观赏梅花多为白色、粉色、红色、颜色、浅绿色 。
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