每种锅煮粥都有自己的优缺点,砂锅最营养安全,但太耗费时间;高压锅煮出来的粥浓稠,省时省事,但口感一般;电饭锅省时省力 , 味道好;电砂锅熬出来的粥软烂可口,但耗电量大,时间长 。
【煮粥用什么锅好】粥也称糜,是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 。在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终 。关于粥的文字 , 最早见于周书:黄帝始烹谷为粥 。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用 。进入中古时期,粥的功能更是将食用、药用高度融合,进入了带有人文色彩的养生层次 。
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