1、糖液的配制 。选择白砂糖50kg ， 加清洁水1搅匀，使糖充分溶解于水 。
2、熬制方法 。熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内 ， 用火熬制 。当糖液煮开5~6分钟时，再加入常温下的饱和白矾溶液0.5公斤 ， 边加边搅拌使其充分混合 。用温度计测量，当糖液内温度升高到150℃，停火降温出锅 。出锅时 ， 温度以115-120℃为最好 。
【冰糖元什么做的】3、结晶方法 。将出锅的糖液，盛入盘内放在土坑上用干净棉被盖实，当天盘内温度保持在90℃左右，以后每天降温10℃ ， 降到第七天为止 。如温度不够，可加火升高坑温，一般情况下，糖液在结晶过程中，怕冷不怕热 。

• 寸草春晖的动物是什么生肖
• ipad air是什么意思
• 地铁旅行速度是什么意思
• 拉伸变形有什么特点
• 谁知道右玉在什么地方
• 夏天感冒了吃什么好的快
• 喝酒前喝什么酸奶好
• 汉堡里的生菜是什么菜
• 锦衣之下一下夫妇什么时候在一起
• 请问炖羊肉汤要放些什么料