1、将腊肉洗净 ， 切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片 。
2、冬笋去壳、老根，洗净，同样切成薄片 ， 用开水焯一下，去掉涩味 。
3、青蒜择洗干净，切成2.4 厘米长的段待用 。
【冬笋炒腊肉的做法】4、热锅放油烧至七成热时，下腊肉煸炒片刻，随即下冬笋一起煸炒 ， 加豆鼓、料酒、调味品、鲜汤50毫升焖片刻，至汤快收干时即成 。

• 炒锅上的重油污怎么处理
• 炒泡椒鸡肝如何做
• 芝麻炒青豆角怎么做
• 炒菜前给肉丝上浆用什么淀粉
• 炒鸡丝的家常做法
• 炒菜用什么肉好
• 炒薏米的禁忌是什么
• 炒红果的家常做法
• 平菇洗了没炒第二天还能吃吗
• 酸枣仁的功效与作用 炒酸枣仁的功效与作用