【鸡汤跟乌鸡汤哪个好】鸡汤：是一道传统的汤菜 ， 制作原料主要有鸡、水、调料等 。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称 。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用 。
乌鸡汤：是广东省传统的地方名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成 。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用 。
乌鸡汤属于粤菜 ， 有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味 ， 独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉 。粤菜的主要特点为：取之自然 ， 烹之自由，食之自在 。粤菜广义上来说由广州菜、潮州菜、东江菜组成 ， 以广州菜作为代表 。
鸡汤和乌鸡汤，均是对人们有益的食物，没有优劣之分，根据自身实际情况，选择更适合的食物 。

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