糖霜是制作饼干的一种材料，但是通常情况糖霜在不知不觉的时候就会被烤化 。做蛋糕，或者是饼干的时候，加入糖霜不仅味道鲜美，而且样子也特别好看 。只是一旦被烤化，会影响味道，同时也会影响外表 。所以糖霜对蛋糕饼干的影响是比较大的，那么糖霜如何不会烤化呢?
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glycerin是食用甘油，它可以添加在糖霜中，可以使糖霜的状态更加的顺滑，也会让糖霜没那么容易干掉 。
【糖霜如何不会烤化】 尤其在用糖霜抹面时，它就显得很重要了 。因为在抹面的过程中，没有甘油，糖霜很快就干了 。
添加的时候，要一滴一滴的添加，搅匀了，看一看再决定加下一滴 。
因为它也会使糖霜变软，所以根据你想要的状态，慎加 。
食用甘油国内也可以买到，也是wilton出品的，搜一下便知 。当然，不加也是完全可以的 。
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