芋头的种类 _生活百科

芋头是一种生长在南方的植物，它可以被用来做成很多美味的食品。芋头其实也分为很多种，有的芋头是紫色的而有的芋头是白色的，还有些芋头是红色的。有很多特别喜欢吃芋头的人都不知道芋头都分为什么种类，每一种芋头它的味道也是有所变化的，今天就来看看芋头的种类都有哪些吧!
【芋头的种类】

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【芋头药用】中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。荔浦芋头荔浦芋肉质细腻，具有特殊的风味。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。荔浦芋自古是广西的首选贡品，在岁末进贡皇家大典，尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。