有助脂肪燃烧 减肥早餐需要这样吃


纤维包覆淀粉增饱足感
早餐吃全谷类食物加蔬果可增加头脑灵活度 , 还能维持较长时间的饱足感 , 因蔬果的纤维质会包覆淀粉 , 延长淀粉消化时间 , 让体血糖维持较长时间的稳定 , 不易产生饥饿感 , 头脑更清楚 。
一般谷类没有全谷食物外层的纤维质 , 即使早餐吃了蔬果 , 维持饱足感的时间不如全谷类食物 。而且早餐中包含的种类愈多元愈好 , 例如三明治会比没有包馅的面包好 , 因为还含有蛋白质及脂肪等其他营养素 , 能让早上的情绪及体能可以维持较好的状态 。
纤维质可包覆住淀粉 , 延缓淀粉在体内的消化时间 。建议早餐吃全谷食物外应同时吃蔬果 , 因蔬果中的丰富纤维质更能减缓肠胃道消化吸收 , 提供更长时间的饱足感 , 就不会在午餐前想吃零食点心 , 而导致午餐吃不下 , 或因为太饥饿而在午餐吃过量 。
喝水200c.c.即可
【有助脂肪燃烧 减肥早餐需要这样吃】有些人一早醒来会喝500c.c.水 , 但其实喝100到200c.c.即可 , 有润肠助消化的作用 。若空腹喝水超过400c.c.会使血压升高 , 且导致自律神经紧张 , 可能出现不安、焦虑等情形 。此外 , 早餐前空腹喝白开水即有作用 , 不用喝盐水 。
吃肉配豆浆应减量
若早餐中有肉、蛋 , 又要喝豆浆或牛奶 , 应该将其中一种食物的比例降低 , 因为豆浆、牛奶和肉都含有蛋白质 。
如果已经吃三明治内夹一片肉和蛋 , 这时豆浆或牛奶建议喝120c.c.就够了 , 要避免一次吃进过量的蛋白质 。
果汁配肉铁质过量
肉类是主要铁质来源 , 但书田诊所家医科主任何一成根据国人饮食习惯及门诊经验发现 , 40岁以上男性普遍有铁质过量情形 , 因此吃早餐时 , 最好不要吃肉配果汁 , 因果汁会增加铁质吸收 , 会影肝脏和生殖器官功能 。女性则因生理期会流失铁质 , 较无铁质过量问题 。
维生素B群增脑力
全谷类食物中 , 如糙米的外皮含有丰富的维生素B群 , 能提供大脑运作更好的能量 , 适合在早餐时当主食 。另外 , 维生素B群还能帮助能量代谢 , 增加免疫力 , 每天食用可以强化抵抗力 。
纤维质助消化不易胖
早餐吃得比较油或喜欢吃炸物的人 , 最好能多吃蔬果摄取更多的纤维质 , 因为纤维质能减少体内吸收油脂 , 可以避免体内囤积油脂变成脂肪而变胖 。
纤维质最基本的功能就是帮助肠胃道蠕动 , 尤其很多人一进办公室后可能就坐着不动 , 吃早餐时若能多摄取蔬果 , 可避免消化不良引起的肠胃不适等问题 。
一顿不吃饿得慌 , 不吃早餐更是如此 , 即使正处于减肥期间 , 也不能无视早餐的重要性 。早餐吃什么营养又减肥 , 以上是飞华健康推荐的早餐方式 , 补充纤维素、维生素、蛋白质类食物 , 以及补充水分是一份优质早餐的标准 。