土豆新吃法 , 不用切不用炒不红烧 , 上桌一个都不剩 , 全家都抢着吃 。 土豆是家喻户晓的一种食材 , 从小到大我都喜欢吃土豆 , 土豆既可以当饭也可以当菜 。 土豆又名马铃薯 , 因为酷似马铃铛而得名 , 马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物 , 马铃薯的营养齐全 , 结构也很合理 , 尤其是蛋白质极易被人体吸收利用 , 可以说 , 马铃薯是最接近全价的营养食物 。 马铃薯的做法也有很多 , 做菜的话可以做炖土豆 , 炒土豆 , 还可以做土豆泥 , 还有小朋友爱吃的炸薯条 。 今天做的这道美食用的不是平常吃的大个的土豆 , 这种小土豆做孜然小土豆还有今天这种麻辣小土豆最合适了 , 大人可以一口一个 , 吃起来超过瘾的 。
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准备食材:
小土豆、食用油、蒜末、葱段、花椒粒、干辣椒段、孜然粉、盐、生抽、凉水、白糖
具体做法:
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1.先把小土豆去皮 , 上汽后蒸20分钟 。
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2.找一块笼布 , 把土豆放上去包起来 , 然后用手轻轻压扁 。
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3.锅中加油 , 把小土豆放到锅里煎 , 煎至一面表皮金黄翻面 。
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4.另一面也煎到金黄就可以了 。
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5.准备点蒜末 。
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6.再切一些葱段 。
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7.再准备点花椒粒、干辣椒段、孜然粉 。
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【麻辣小土豆的做法赶紧来学学吧】8.碗里放点盐、生抽、凉水、一点白糖拌匀 。
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9.锅中加点油 , 下入花椒粒、干辣椒段、孜然粉、蒜末和葱段炒香 , 再下入煎好的小土豆翻炒均匀 , 最后加入调好的料汁搅匀就可以出锅了 。
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10.吃起来麻麻辣辣的 , 加上孜然有股烧烤的味道 , 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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