【包蛋黄酥手法】 蛋黄酥是非常受欢迎的一类小吃零食 。但是超市里卖的大都含有很多色素和添加剂，多吃会对身体造成伤害 。蛋黄酥可以自己动手制作，首先要准备好原料、鸡蛋、面粉、发酵粉等，在包蛋黄酥的时候一定要将其中的馅包好，避免暴露在烤箱中烤糊 。下面就给大家介绍一下详细步骤 。
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20 从上往下卷起 。21 盖上保鲜膜，静置15分钟 。22 将油酥皮对折 。23 擀成中间厚，周边薄的圆面片 。放上一个红豆蛋黄馅 。用拇指和食指慢慢往上推，收口 。收口朝下，揉圆 。放入烤盘 。刷上蛋液 。撒上黑芝麻 。烤箱提前预热175度，中层烤30分钟左右 。美味的红豆蛋黄酥就做好了! 瞧瞧切面，酥掉渣的口感，入口即化 。装在盒子里，中秋送礼佳品 。
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