【海水鱼中不饱和脂肪酸的含量高达百分七十到八十,用它来防治动脉 鱼身上的脂肪在哪里】鱼种人体脂肪含量比较低，一般为百分之一到百分三，关键分布于皮下组织和内脏器官周边，肌肉组织中含量比较低 。
鱼人体脂肪主要是由不饱和脂肪酸构成，溶点比较低，一般呈液体，人体的消化吸收率为百分95上下 。海水鱼中不饱和脂肪酸的含量达到百分之七十到八十，用它预防动脉粥样硬化和心肌梗塞能收到一定效果 。
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