1.将生姜浸泡在盐水中约一小时，然后去除水并晾干 。然后放入冰箱，避免生姜变质 。
【生姜晾干的注意事项 新鲜的姜如何保存方法】2.准备一个花盆，放入沙子中，然后选择茎厚、皮肤完整、无损伤的姜 。注意不要沾水，埋在沙子里，然后放在温暖、干燥、通风的地方，使姜不易腐烂 。
3.将生姜晾干，用保鲜膜密封，然后将生姜放入大米中，有效隔离空气，避免生姜腐烂变质 。
4.将买来的生姜切成3厘米左右的片状，然后用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻室保存 。必要时取出一点解冻剂，既能保存足够久，又能保持生姜的新鲜味道 。

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