主料：肥肉 。
【肥肉的做法 肥肉怎样炼猪油】配料：姜片适量，葱结适量 。
做法：
将肥肉切成肥肉丁 。
2.将清水放入锅中，将肥肉丁放入锅中，大火煮沸，小火煮沸 。
3.水煮干，肥肉出油时，加入姜片和葱结 。
4.用小火慢慢煮，不要烧葱结 。
5.当油量增加，油渣变小时，取出葱结和姜片，用锅勺挤压油渣，直到猪油完全煮沸 。

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