蚝干可以做蚝干焖肉、蚝干焖排骨、蚝干炒尖椒等,以蚝干炒尖椒为例,需要准备材料:尖椒、盐、生抽、蚝干、葱、姜片 。共分为5个步骤 , 以下是蚝干炒尖椒的详细操作:
第一步:处理蚝干
蚝干泡软,中途换水,清洗并沥干水分 。
第二步:爆香姜片
【蚝干怎么做好吃又简单】姜切小片,起锅烧油爆香姜片 。
第三步:翻炒均匀
蚝干倒进去翻炒均匀,加酱油、糖、翻炒上色 。
第四步:翻炒收汁
尖椒倒进去翻炒均匀,加少许水炒至水沸,盖盖焖半分钟,开盖 , 加盐,大火翻炒收汁 。
第五步:完成
盛出装盘 。
总结:以上就是关于蚝干怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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