大龙虾清洗处理教程

1、清洗大龙虾时可以把它多余的脚全部剪掉,只保留前面的两只大钳,然后要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉,因为这里面是龙虾,身体内没有消化掉的脏东西 。
【大龙虾清洗处理教程】2、清洗大龙虾时一定要清洗它的腮,清冼时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起,这样就能看到她的腮 , 直接用手把它摘除 , 再用清水把它洗干净就可以 。
3、想把大龙虾完全清洗干净,它的尾部和虾肠也要全部去掉,而且要用清水中加适量的醋,反复冲洗,这样可以去掉它的腥味,也能让大龙虾的肉质更加鲜嫩 。