教你如何挑选猪蹄的几个注意事项

【教你如何挑选猪蹄的几个注意事项】第一、 首先你要查看猪蹄的颜色,这一点必须要慎重,那些看起来非常白的猪蹄不要选择,基本上都用一些双氧水浸泡的 , 好看,却对人体健康有害,健康的淡黄色才可以 。
第二、 你要用手触摸一下猪蹄,真正健康新鲜的猪蹄,用手触摸的时候不会有黏腻的触感,如果有,那么说明这个猪蹄不新鲜了 。
第三、 还有一点也很重要,猪蹄就算清洗的再干净,那也是肉类,上面肯定会有一层油气的,如果你买的猪蹄不管怎么浸泡还是用手蹭,都没有油气的话,那么这一般是用药水浸泡过的 。
第四、 最后你要辨别一下猪蹄的味道,真正新鲜健康的猪蹄几乎没有异味 , 除了猪身体上那种自然的气味之外毫无其他味道,如果猪蹄有任何异味都不要选择 。