减肥的头等要事就是学会科学地饮食 。都说减肥需要吃多些蔬菜 ， 可是 ， 到底是吃哪些蔬菜比较好呢？文章为你介绍哦！
【白萝卜是减肥高效物 可助减肥7大蔬菜大盘点】黄瓜：黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比 ， 其所含的营养成分较少 。而且 ， 黄瓜中含有的丙醇二酸 ， 有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。
白萝卜：萝卜含有辛辣成分芥子油 ， 具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用 ， 可避免脂肪在皮下堆积 。
韭菜：韭菜中含纤维较多且不易消化 ， 可促进肠蠕动 ， 有较强的通便作用 ， 从而可排除肠道中过多的养分 。
冬瓜：冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪 ， 具有较强的通便作用 。
辣椒：辣椒中含有丰富辣椒素 。能促进脂质代谢 ， 并可溶解脂肪 ， 抑制脂肪在体内蓄积 。
绿豆芽：含水分多 ， 食人体内后产生的热量少 ， 更不容易形成脂肪堆积皮下 。
大豆及大豆制品：含有丰富的不饱和脂防酸 ， 能分解体内的胆固醇 ， 促进脂质代谢 ， 使皮下脂肪不易堆积 。有关专家认为 ， 醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一种脂肪 ， 并能减少血液中胆固醇含量 。醋豆的制法是：将黄豆洗净 ， 沥干水 ， 炒2—5分钟左右（注意别炒焦） 。待冷却后 ， 装瓶 ， 倒入食醋淹泡 ， 加盖封好 ， 一周后即可食 。每天早晚各吃数粒 。

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