我们在吃烧烤的时候经常会用到培根生菜卷，培根生菜卷受到很多人的喜欢，培根虽然还有一些脂肪，但是和生菜搭配在一起，可以让我们更加健康的饮食，但是在制作过程当中，我们应该注意食材的搭配，不要放入过多的蔬菜，否则会导致烧烤变得没有滋味 。那么，培根生菜卷的做法是怎样的？
【培根生菜卷的做法】
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烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程 。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉 。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制 。使用不同品种的木头（譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木）给被熏制的烟肉不同味道 。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟 。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟 。
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