猪蹄是很多人都非常喜欢吃的食物，不光是其口感好，而且猪蹄中含有丰富的胶原蛋白能起到美容的功效 。猪蹄的烹饪方法有很多，辣炒猪蹄就是很常见的一种 。如果喜欢吃辣炒猪蹄的话，可以学习一下辣炒猪蹄的做法，在家中我们就能进行烹饪了 。那么，辣炒猪蹄的做法是什么？下面咱们就来看看吧 。
【辣炒猪蹄的做法】
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第五步，把煮熟的猪蹄捞出，装盘 。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄，出锅淋在猪蹄上，再在其上撒上一些芝麻 。
制作提示
煮猪蹄时，加入适量的醋，不仅能促使骨头中的胶质分解出更多的钙和磷，提高营养价值，而且能使得猪蹄中的蛋白质更容易被人吸收 。