香椿不能和什么一起吃,香椿的饮食禁忌

香椿不能和什么一起吃,香椿的饮食禁忌

香椿是很多人比较爱吃的野菜,长在树上,很多乡村都喜欢在各家院子里种几棵香椿树,春天采香椿来吃 。但是香椿的饮食禁忌并不是每个人都知道,下面我们就来一起了解下香椿到底和哪些食物不能够一起食用吧!
香椿和菜花不能一起吃 。因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收 。所以,香椿不相宜和菜花一同食用 。
香椿和黄瓜不能一起吃 。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食 。
【香椿不能和什么一起吃,香椿的饮食禁忌】香椿饮食禁忌 。香椿属于含钾量高的食物 。在服用安体舒通和补钾药时,假如与含钾量高的食物同用,轻易引起高钾血症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻等症状,所以在服用此类药物时,不宜同时食用香椿 。
香椿的药用价值
【性味归经】性凉,味苦平;入肺、胃、大肠经 。
【功效主治】清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫 。主治疮疡,脱发,目赤,肺热咳嗽等病症 。
香椿的营养成份:
香椿头含有极丰富的营养 。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅 。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质 。
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲 。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称 。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药 。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病 。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品 。