【橄榄的种子榄仁可以榨油,榨出的油称为橄榄油 芥花油PK橄榄油】
芥末油来自芥末种子，含有60%的不饱和脂肪酸，营养丰富，油稳定性高，易于制作 。芥末油制成的肥皂泡沫细腻温和，保湿保湿，也适用于液体肥皂的原料 。"芥花油"只在中国有这个名字 。"canola"这个词没有相应的汉语，为了方便称呼，给它起了这个优雅的名字 。
橄榄种子橄榄仁可以榨油，榨出的油叫橄榄油 。橄榄油是对人体健康最有益的食用油 。一家英国医院发现橄榄油可以缓解类风湿性关节炎，这可能与减少体内组织炎症的前列腺素水平有关 。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被称为液体黄金 原因在于其优异的天然保健效果、美容效果和理想的烹饪用途 。
橄榄油比芥花油更有利于人体健康 。它是世界上唯一一种以自然状态供人类食用的木本植物油 。

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