1、定期检查：定期检查厨房电气线路、厨房电器、煤气管道、阀门、煤气炉等，避免线路老化、电气短路、煤气泄漏等火灾事故 。
【厨房内电气线路、厨房电器、燃气管道、阀门等定期检查 冬季用火用电用气安全知识】2、清洗油垢：定期清洗油烟管道，防止油垢引起火灾 。
3.厨房用品的标准放置:天然气、液化气罐、打火机等易燃易爆产品应标准放置，远离火源，随用随放 。
4.严禁超负荷使用电器:厨房内运行的各种电气设备不得超负荷使用电器，使用时注意防止电气设备和线路受潮 。
5.及时断火断电:使用后，应及时关闭所有燃气燃油阀门，切断电源和火源 。
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