油茶面要怎么冲

【油茶面要怎么冲】制作油茶面原料:面粉500克 , 牛骨髓油150克,黑芝麻20克,白芝麻20克 , 核桃仁20克,瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量 。
油茶面制作步骤如下:
1、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细箩,仍放回原锅中 。
2、另起锅放入牛骨髓油,用旺火烧到油将冒烟时,立即倒入熟炒面里搅拌均匀 。待用 。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味,核桃仁炒熟去皮 , 剁成细末,连同瓜子仁一起倒入炒面中,即成油炒面 。
用法:吃时将油炒面分盛10个碗内,用沸水冲搅成稠糊状,然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀,即成 。