世界上有多少种酒

将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类:
【世界上有多少种酒】发酵酒:即用原料经酒精发酵后获得的酒,其酒度通常较低,如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等 。蒸馏酒:即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒,也就是用发酵酒通过蒸馏将酒度提高后的酒 , 起酒度较高,如构成世界六大蒸馏酒的白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒 。配制酒:即一蒸馏酒或发酵酒为基?。?人工配入一定比例的甜味辅料、芳香原料或中药材、果皮、果实等,混合陈酿后饿热获得的酒 , 其酒度界于发酵酒和蒸馏酒之间,如各种利口酒、味美思、桂花陈等 。我国商业上按传统的分类习惯 , 将酒分为七大类 , 即:白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒 。其它酒,是指除前六类酒以外的酒,如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒 。