【煮酒度数低什么原因】煮酒度数低的原因，是因为把酒隔水加热，回执后酒中的一部分酒精就会挥发掉 。酒的度数是指酒当中的酒精含量多少 。酒的化学成分是乙醇 ， 一般含有微量的杂醇和酯类物质 ， 食用白酒的浓度一般在60度以下 。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的 。
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