1、食材：玉米面 200g、荠菜（青菜）适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺 。
2、准备所有食材切碎 。加调料 。搅拌均匀 。
3、分成6份攥成团，大小随意啊，每个大约60多g，如果馅发散不成团就加点淀粉 。
4、干玉米面倒盆中 。取一份馅放入玉米面中来回滚动让馅均匀粘上玉米面 。做完第一次 。
【薄皮大馅菜团子】5、在表面用喷壶喷点水接着滚玉米面 。没有喷壶就蘸点水也一样 。
6、如此反复5次直至滚大看不见馅了 。
7、蒸锅铺上油纸，冷水上锅蒸15分钟左右 。

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