平时因为天气冷，吃不到新鲜的蛤蜊，大家可以在外面购买蛤蜊肉，回来炖汤，蛤蜊肉炖汤是味道很鲜美的，而且有一种甜甜的感觉，非常的好喝，蛤蜊干先用清水洗干净，把里面的沙子去掉，然后再放在汤锅中段中，里面还可以加入一些自己喜欢吃的配料，这样的一道汤，做法简单，还非常美味 。
【蛤蜊干的做法炖汤】
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3.蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅
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