酸菜猪血的家常做法

酸菜猪血是一种常见的猪血制作方法，它的制作方法很简单，只要将猪血进行切块，跟酸菜一起放进锅里爆炒就可以食用了。对于酸菜猪血这种食物，适当的吃一些可以调理肠胃的，特别是对于便秘的患者。对于酸菜猪血的家常做法，建议大家可以尝试一下文章介绍的方法，来提升大家的手艺。

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猪血的食用处理方法
1、将猪血从市场上买回来以后要放好，不要弄得很细碎，将上面附着的少量猪毛清理干净以后放开水里烫一下，这样可以去除掉猪血带着的特有腥味。
【酸菜猪血的家常做法】 2、在炒食猪血的时候要开大火，为了把腥味去除得更加彻底还可以加一些料酒。