羊头上有很多的肉，有一种说法是瘦羊不瘦头，说的就是就是这个意思 。煮羊头的做法有很多，首先要准备羊头一只，把羊头清洗干净，然后再把辅料准备好，主要有葱、姜、蒜、盐等，煮出来的羊头肉味道鲜美，吃起来真是令人回味无穷 。下面具体了解一下煮羊头的做法 。

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13.切片装盘
小贴士
1、羊头焯水时要放个白萝卜，可以去膻味
【煮羊头的做法】 2、羊头骨要趁热拆掉，否则待冷了就不好拆了

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