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1、蛋白瘦身法
日本流行的减肥法之一,最早期的蛋白减肥餐单只有烚蛋和蔬菜,经过多年演变,今天的蛋白减肥餐单还多了鱼、虾、粉面饭等 。其实蛋白所含的蛋白质很丰富,与一般瘦肉所含的蛋白质几乎一样,成年人可配合大量蔬菜,减少肉食,每天可吃5至6只蛋白 。
餐单:早餐可吃烟火鸡蛋白配合桃麦片包及清水1杯、午餐是烧大虾茄子配1杯放代糖的热柠檬茶、晚餐则是烤龙利柳配辣豆酿蛋白,1碗杂菜及1杯清水 。
注意事项:不可连续吃超过7天,并要戒绝甜食,否则前功尽废 。烹调方法宜选用蒸、煮、烚或少油炒的方法,每天最少要喝8杯清水,一个月内不能进行多过2次的减肥疗程 。
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2、食肉减肥法
食肉减肥的理论是靠禁食淀粉质和甜食,令血液中葡萄糖减低,从而刺激身体分解脂肪,提供热量,达到燃烧脂肪、减轻体重的目的 。
不过,在燃烧脂肪的过程中,血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿 。所以一般减去的体重只有部分是脂肪,超过五成是多余的水分 。由于方法十分简单,只需纯吃肉及大量蔬菜,戒糖戒淀粉又毋须捱饿,便可成功减磅,所以十分受欢迎 。
注意事项:如长期以纯肉食作正常饮食习惯,会令体内胆固醇过高,导致心脏或血管毛病 。
而人体在分解脂肪和蛋白质时会制造有害物质,大大增加肾脏和肝脏的负荷,长期进食会缺乏充足的水份,故只适宜每月一次 。另外,肠胃对大量肉食中的脂肪如未能适应,肠道受刺激会使粪便变得稀烂,加上摄取大量蔬菜和水分,会加倍刺激肠脏蠕动,所以特别适合患有便秘人士 。
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3、蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一种无卡路里,却含有丰富纤维素的食物 。由蒟蒻球茎磨粉加工制成的即食蒟蒻,虽不含任何卡路里,但每天仅吃这种食物的节食减肥法却相当危险 。最佳方法是每餐尽量配合蒟蒻做菜,由于蒟蒻的口感与米相似,而且味道很淡,所以放在米中同煮,使吃饭时容易饱腹之余,从而减低卡路里摄取量 。
注意事项:至于极为流行的“蒟蒻果冻”可有效治疗便秘,不过,因当中加入了糖分、果汁等,每小杯果冻已含有约100千卡的热量,所以不宜多吃 。
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4、醋味黄豆瘦身法
将干炒过的黄豆泡浸于米醋中三天后,每天吃10粒左右,可治疗便秘 。若在餐前服用,会令肚子有膨胀感觉,可抑制食欲 。
注意事项:虽然黄豆营养丰富,但长期只吃黄豆并不能提供足够人体所需的营养,加上黄豆浸在醋内,进食时也会沾上醋,所以患有胃病人士不宜食用 。
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5、朱古力瘦身法
朱古力中所含的可可物质可舒缓压力,人在焦躁时吃少许朱古力,可预防心情欠佳下导致暴饮暴食 。餐前空腹下吃少量朱古力将可获得满足感,正餐分量自然会减少,持续4至5天,便可达到瘦身的目的 。
注意事项:应避免在饱腹或餐后吃朱古力作为消夜,因为其能量会立即转化成脂肪,另外亦应注意避免吃朱古力以外的零食 。
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6、雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐,因为雪糕含有牛奶的营养,而且1杯120ml的雪糕只含250千卡热量,远比晚餐的热量少 。
注意事项:此方法不可长期使用,以免导致身体营养不良 。
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7、啫喱瘦身法
市面上所卖的啫喱,若是没有加入乳制品,大概只含80至100千卡热量,卡路里成分很低,可作为减肥瘦身者的甜品 。
注意事项:啫喱的材料为骨胶,其主要成分为蛋白质,几乎没有任何食物纤维,所以没有消除便秘的功效 。
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8、乳酸菌瘦身法
乳酸菌减肥法需要采用者持续三天只食用酸乳酪、酵素饮料、蔬菜汁和水 。由于这是属于极低热量的饮食,每日的热量摄取量很少,因此能快速减轻体重 。
注意事项:此法减去的是肌肉层,而不是脂肪,所以回复原来饮食习惯后,很容易又会增磅 。而且只吃乳酸食品营养极不均衡,不值得尝试 。
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9、乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉,不吃其它食物,便可利用乳酪中含有的活乳酸菌,促进肠脏蠕动,排走体内的毒素,从而达到改善皮肤及消除积聚在腹部的脂肪的效果 。乳酪中含有丰富的钙质及良性蛋白质,为瘦身人士不可或缺的元素 。
注意事项:肥胖不是因为体内毒素,而是过多的脂肪,此方法并不是减脂肪的好方法 。另外,单吃这两种食物并不能全面提供人体所需的营养素,可能会引致缺乏多种维他命及矿物质,一旦回复以往的饮食习惯,体重便会自然回升 。
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10、咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促进脂肪燃烧,因此每天其中1餐吃咖喱饭,可燃烧脂肪减肥 。
注意事项:宜选吃以蔬菜做主角的咖喱饭,以沙律油取代食用油,大大减少热量,有利于健康减肥 。
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11、蜂蜜断食瘦身法
将150克的蜂蜜以水稀释,分多次于1天内喝完,持续两天,期间不可进食 。
注意事项:由于蜂蜜中含有矿物质,两天的疗程不会对身体产生危险;但绝不能超过两天,否则会导致精神方面有危险 。两天后需要先喝些米粥,待身体慢慢适应后,才可回复正常的饮食 。
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12、面类瘦身法
虽然面类含大量碳水化合物,但在食用后可立即转变成能量,较难积聚在体内,所以跟面包及白饭比较,面类较不易积聚成脂肪 。每天选择1餐只进食面类,长期下来加上配合适量运动,可有效地瘦身 。
注意事项:一碗100克的面线有330卡路里,即食面100克有400多卡路里,如果烹调方法上采用了多油多调味,会增加卡路里,所以要小心控制 。另外要留意营养的配合,如果选择午餐吃面,晚餐的餐单应注意营养要均衡 。
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13、婴儿食品瘦身法
婴儿食品几乎没有糖分及盐分,加上味道很难吃,会令人失去食欲 。因此每天以婴儿食品代替1餐,可有效减低食欲 。
注意事项:英国一本杂志发表了一项调查报告,指在四百二十款专供6个月大或以上婴儿食用的食品中,有近四成发现含有糖粉和果汁,就是榜成份天然的食品也加入了附加剂和糖,如婴儿布甸没有天然果肉,只有香料,看来不是最有营养的食品,也不适合用作减肥代餐 。
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14、谷类脆片早餐瘦身法
要纤体瘦身,基本条件要每天吃3餐,但不少都市人都没有吃早餐的习惯,或是因起得晚而没有时间吃早餐,所以毋须烹调的谷类脆片如粟米片等作早餐便最方便不过 。谷类脆片是以谷物、干果等加工而成的,营养成分比1片多士还要多,纤维及矿物质的含量亦相当高,绝对符合健康的原则 。
注意事项:在挑选时要避免含高糖粉、朱古力等高卡路里成分的谷类脆片 。
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15、白粥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白饭的一半,而且饭粒经水浸泡后会发大,吃下会令人有饱肚的感觉 。因此,减肥者吃1碗粥既获得满足,所摄取热量更比吃饭少一半 。
注意事项:粥较容易消化,所以吃后很快会肚饿,减肥者极有可能因意志力薄弱、难抵肚饿感觉而进食大量零食,那就很易因减得加 。
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16、甜品瘦身法
这种方法只需要减肥者保持每天卡路里摄取量不超过1600千卡 。因为节食容易令人情绪低落,若每天将1600千卡热量中的200千卡,以自己喜爱的甜点代替,则可保持减肥的决心,达到减肥瘦身 。
注意事项:要小心计算每天进食的卡路里,不可摄取过量 。
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