怎样炸肉片_油炸肉饼的做法 _生活百科

吃肉的方法有很多种，尤其是我国人民对于猪肉的消耗是最大的，而且吃法也有上百种甚至更多，其中炸肉片做肉饼是很多家庭的选择，但是怎样炸肉片_油炸肉饼的做法是什么呢？在做炸肉或肉饼之前，先要把肉腌一下，选择比较嫩的里脊肉，用各种大料先腌制半小时左右，就可以进行炸或做肉饼了。

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炸肉技巧
1、如果不急着吃，盐可以不放;
2、五香粉多放一些，孜然粉适量，胡椒粉少放一些，老抽少放一些(提色而已);
3、炸的时候要分次放入，不要一次全放进去，这样容易粘在一次;
【怎样炸肉片_油炸肉饼的做法】 4、喜欢吃软一点的，可以不用复炸。