食材明细
主料
鳕鱼适量
辅料
胡萝卜适量
蘑菇适量
芦笋适量
玉米淀粉适量
调料
海盐适量
黑胡椒碎适量
咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度黑椒鳕鱼的做法步骤
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1鳕鱼解冻后 ， 洗净 ， 用厨房纸巾吸掉多余水分 ， 两面撒上海盐和黑胡椒碎腌制10分钟 。
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2表面撒适量玉米淀粉 。
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3铁锅烧热 ， 倒入适量油 ， 放入鳕鱼 ， 胡萝卜 ， 芦笋和蘑菇 。
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4胡萝卜煎好先夹出来 ， 将蘑菇和鳕鱼翻面 ， 芦笋也翻动一下 。
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5出锅 ， 装盘 。 小窍门
【黑椒鳕鱼的做法步骤】如果用铁轨锅的话一定要讲锅烧热 ， 像煎牛排一样 。 用不粘锅最省事 ， 火力要根据煎鱼的情况适当调整 。
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