1、食材：花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克 。
【蚝油花菇怎样做】2、小花菇用热水提前泡上三十分钟 。
3、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下 。
4、焯好的小白菜捞出摆盘 。
5、烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒 。
6、翻炒一下后加入适量的蚝油 。
7、继续翻炒，倒入泡过花菇的水 。
8、加盖焖煮二、三分钟 。
9、再加入少许的盐调味 。

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