蜂蜜这种食物是这个世界上保存时间最长的食物之一，而且蜂蜜的养生效果是人尽皆知的 。平时除了用蜂蜜冲水喝之外，还有一些朋友喜欢用馒头或者面包蘸着蜂蜜吃，当然，只要不过量任何吃法都是可以的 。蜂蜜其实也可以与其他的中药材搭配在一起，那么，川贝炖蜂蜜要怎么制作呢?
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止咳化痰
川贝具有清热、止咳、化痰的作用，其中含有生物碱和非生物碱的成分更是具有很好的镇咳、化痰的作用;蜂蜜也可以起到清热利咽的作用，蜂蜜加川贝可以用于治疗干咳少痰、肺虚久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等症 。
润肠通便
蜂蜜中的低聚糖可以促进肠道益生菌生长，维持肠道微生物平衡，从而润泽肠道，促进排便 。并且蜂蜜的药性和缓，还可以起到调补脾胃的作用，对于大便干结、经常性便秘有一定的好处 。
养颜美容
【川贝炖蜂蜜要怎么做？】 蜂蜜中含有丰富的无机盐和维生素等，它可以帮助加速血液循环，加快新陈代谢，从而使皮肤润泽光滑 。所以蜂蜜川贝一起服用还能起到美容养颜的作用 。