咸菜是经过发酵以后的食品,主要是蔬菜为主,蔬菜本身富含有丰富的矿物质膳食纤维,可以有助于清理肠道,在腌制以后增加的乳酸,对清肠的功效会翻倍,咸菜并不是腌的时间越长就越好的,关于咸菜的吃法有很多种类型,同样大家也会担心咸菜里面的营养成分 。
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【咸菜有营养吗】 成莱在腌制过程中不仅增加了大量的乳酸菌,还增加了能降低血压的一种物质--Y一氨基丁酸,它能很好地改善血液循环 。
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