番茄是富含维生素的食材，平常家里煮汤做菜都会放一些番茄进行调味 。鸡蛋是富含蛋白质、胆固醇的食物，人们经常吃鸡蛋来补身体 。番茄炒蛋是一道在生活中很常见的菜，番茄的维生素加上鸡蛋的蛋白，除了可以帮人们强身健体还可以美容养颜 。现在人们对饮食要求比较高，做什么菜都会考虑到营养搭配问题 。那么番茄和鸡蛋能一起吃吗?
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2、 鸡蛋的好处
健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力 。
【番茄和鸡蛋能一起吃吗】 保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
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