中国八大菜系中，辽菜并没有排行，没有在在其中 。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，是中国“八大菜系” 。
介绍：
辽菜是依据辽宁地域民族特性，地区特性，饮食搭配习俗，烹饪技法创建的一种地区菜系 。
辽菜历史源远流长，它产生与辽宁的政治、历史时间、自然地理、民族、文化艺术、风俗习惯、网络资源及经济增长的要素有密不可分 。
【中国八大菜系中,辽菜没有排名,不在其中 中国八大菜系中辽菜排第几】辽菜是运用辽宁出产绿色有机食品原料和独有的烹饪工艺，融合辽宁地域各民族美食文化和习俗所形成的与众不同菜系，清朝宫廷菜、官府菜、市井生活菜、民俗文化菜、民族菜和海产品组成辽菜

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