【谷类包括小麦、稻米、玉米、高粱等及其制品 谷薯类食物有哪些】谷类包括小麦、大米、玉米、高粱等产品，如馒头、煎饼、大米、玉米粉、面包、饼干、麦片等 。土豆包括土豆、红薯等 。杂豆包括红豆、绿豆、芸豆等大豆以外的干豆 。杂豆不是谷物，主要是因为中国有把杂豆当主食的习惯，经常全粒食用，符合全谷物的特点 。全谷物保留了天然谷物的所有成分，是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的来源 。

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