吃海鲜能喝葡萄酒吗 _生活百科

【吃海鲜能喝葡萄酒吗】 海鲜是一种很多人都喜欢吃的且味道十分鲜美的食物，当然，在吃海鲜的时候，很多人也都会喝酒，但是在吃海鲜的时候，是不能随意喝酒的，尤其不能喝啤酒。但是，吃海鲜时可以喝葡萄酒，尤其是白葡萄酒。另外，针对于不同的海鲜，应该选择不同的葡萄酒，下面就为大家介绍一下吃海鲜的时候该怎么选择葡萄酒！

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1.不要用红葡萄酒来搭配辛辣口味的海鲜，不然喝起来会感觉到一种惹人不快的金属味。
2.不宜与啤酒搭配，海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。