【芥兰怎么切】 芥兰这种蔬菜是比较受人观音阁的一种蔬菜，不仅因为其口感脆爽还因为其对于人体存在有许多的好处，比如润肺消火、清热止咳、还含有丰富的膳食纤维可以有效的促进肠胃蠕动、润肠通便等等功效 。在食用芥兰之前是需要将其切一下的，怎么切比较好就是比较有讲究的了，下面就来介绍一下芥兰怎么切比较好 。
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5.增强免疫
芥兰富含维生素C和维生素E，可促进铁的吸收，增强免疫力 。还含有抑制致癌原的吲哚、微量元素钼，能抑制有毒物质亚硝酸胺的合成，有防癌作用 。
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