猪血的营养价值是比较高的 ， 因为猪血里面还有很多的血液 ， 而且里面富含铁对于缺血的人来 ， 经常吃一些猪血 ， 能够促进身体内的血液循环 ， 很多人吃猪血最讲究的就是鲜嫩 ， 因为新鲜的猪血吃起来口感才好 ， 但并不是所有人都能够掌握到煮猪血的技巧 ， 那么猪血怎么煮才嫩呢?
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【猪血怎么煮才嫩】 猪血含铁量较高 。据测定 ， 每百克内高达45毫克 ， 比猪肝高20倍 ， 比鸡蛋高18倍 ， 且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同 ， 摄入后更易为人体吸收利用 。女性常吃猪血 ， 可有效地补充体内消耗的铁质 ， 防止缺铁性贫血的发生 ， 从而使自己面如桃花 ， 活泼轻盈 ， 这是任何高级化妆品都无法相比的 。
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