菠菜和豆腐不能一起吃，菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有较多的钙质 ， 两者若同时吃的话 ， 可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙 。
【菠菜和豆腐能一起吃吗有什么影响】菠菜（学名：SpinaciaoleraceaL.），又名波斯菜、赤根菜等，属藜科菠菜属一年生草本植物 。菠菜的种类很多 ， 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一 。

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