好 。
味精的主体成分是谷氨酸，谷氨酸是鲫鱼和鲤鱼的最佳诱食剂或促食剂之一 。
【味精对诱鱼效果好吗】谷氨酸：一种酸性氨基酸 。分子内含两个羧基 。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味 ， 微溶于水，而溶于盐酸溶 。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多 。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位 ， 参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应 。
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